こんにちは(^^)
【ビールに関する知識を深めたい】
そんな想いで本を読み漁っています。
自分自身、【ビール関連の本】を見つけるのが大変だったものでして…
一覧にしてみました。
少しでも役に立てれば幸いです。
【実際に読んだ書籍】だけを紹介していきます。
ビール関連書籍一覧
「小さい規模の醸造所のビールってどうやって造るんだろう?」
というのを知りたいけど、「活字嫌い!」って人にはぴったり。
22.「もっと知りたい クラフトビール」別冊 Discover Japan
参考:【比較】全国のクラフトビールの価格がこの1冊で分かる!
国内100以上のブルワリーが登場!
ブルワリーのこだわり、瓶ビールの価格まで網羅した1冊。
23.醸造学基礎セミナー(SECOND EDITION)/セミナーテキスト
「クラフトビア アソシエーション」が主催する「醸造学基礎セミナー」のテキストです。
アマゾンでも購入できてびっくり笑
24.ジャパン・ビア・タイムズ
参考:クラフトビールの情報ならこの一冊!【ジャパン・ビア・タイムズ】
業界の人は当たり前に知っているけれど、業界外の人にはあまり知られていない情報誌とかありますよね。
それです。
こちらのページから申し込めます→http://japanbeertimes.com/magazines/?mode=ja
参考:イラストを楽しみながら、気づけばビールの知識もついている!
極端な話、イラストが素敵すぎて、ビールに興味がなくても楽しめる1冊!
「ビールの入門書」というポジションの本では一番わかり易いかも(^^)
26.酒の起源―最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅
発酵飲料を求めて世界中を旅した著者。
【考古学をもとに人類とアルコールの関係を探っていく冒険のストーリー】
〜約9000年前の最古のアルコール飲料とは…?〜
お酒好きの人は好奇心をくすぐられる内容となっています。
27.ビアテイスターセミナー(2015年1月改訂版)/セミナーテキスト
「クラフトビア アソシエーション」が主催するビアテイスターセミナーのテキストです。
28.世界ビール大百科
世界中のクラフトビールの銘柄、ビールの歴史、醸造方法、興味深いエピソードに彩られたビールについての辞典です。
29.ビールでブルックリンを変えた男 ブルックリン・ブルワリー起業物語
参考:米国NO.1クラフトビール輸出量を誇る【ブルックリン・ブルワリー】その秘密をこの本が教えてくれます!
ブルックリン・ブルワリーの歴史をたどる中で起業のコツを学べる一冊となっています。
アイデアを駆使しての資金調達、マフィアとの対話、強盗に銃を突きつけられる…
まるで映画のようなストーリー展開で、読みながら胸が熱くなってくる。
そんな情熱を感じる本です。
女性醸造家にスポットライトを当てた記事です。
特集は5ページと短いですが、女性のビール醸造家の記事は貴重かな〜と思いまして。
以上になります。
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