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2019年11月

手造りビールマニュアルの写真ビールレシピ

日本で最初のホームブルーイング解説本(たぶん…)

2020.07.22ゆきひろ

この本は手作りビールの解説が中心の本でして、 趣味として広めていこう! 楽しくなったら日本自家醸造推進連盟(自家醸造の自由化を目指している)に入って! みんなで協力していこう! という流れの本でした。 本書は1995年発...

カレーの匂いがわからなくなったら読む本という書籍の写真テイスティング

1日たったの80秒!ドイツで実績を上げた嗅覚トレーニング『嗅覚刺激療法』

2020.07.04ゆきひろ

ビールについて学んでいて、 ビールの【テイスティング能力を高めたい】 と考えはじめました。 「そもそも嗅覚って鍛えられるの?」 「嗅覚を鍛える方法は?」 って疑問がわき、書店で目についたのが、 金沢医科大学耳鼻咽頭科学教...

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