こんにちは(^^) 【ビールに関する知識を深めたい】そんな想いで本を読んでいます。 このブログが、ビールの知識を得たい人の助けになり、巡り巡って、「おいしいビールが日本に増えたら最高！」という下心があります(^o^) さ...

こんにちは！ビールに関する本を読みあさっています(^^) 本の役立ちポイントを見つけて紹介しています。「購入するきっかけになったら嬉しいなー」なんて思っています。 「ブルワリーとブルーパブの違いってなんだろう？」 と疑問...

こんにちは！ ビールに関する本をよみあさっています。 「ビールの知識をふやしたい」 と思って手にした【手づくりビール読本】。 でも中身は… 「ホップに特化した本はないの？」 「ホップを育ててみたいけど農業（ガチなやつ）の...

「お酒はどうやって誕生したのだろう？」 「ビールの始まりは？」 「古代のビールの味は？再現したい！」 好奇心の強い方なら、自然と考えることだと思います。 【発酵飲料を求めて世界中を旅した著者が、考古学をもとに人類とアルコ...

「そもそも発酵ってなんだろう？」 ちゃんと調べてなかったなーと気付いたものでして。 発酵についての入門書は無いものか？ と見つけたのが、 「発酵」のことが一冊でまるごとわかるです。 著者は名古屋工業大学名誉教授でもある齋...