紹介します！【ビールのスタイル（種類）について詳しくなりたい人】必読です。

こんにちは！

ビールと本読みの日々を送っています(^^)

この願望にシンプルに答えてくれるのがビアスタイル・ガイドライン1804版(英語併記)です。

【ビール　スタイル】で検索しても、

見つかるのは「スタイルとは何か？」から始まる、入門の説明サイト…

「満たされない日々をお過ごしではありませんか？」

そんな人はいないですかね？笑

冗談はさておき、そんな思いを1冊で満たしてくれるのが、

ビアスタイル・ガイドライン1804版(英語併記)となります。

ビアスタイル・ガイドラインとは？

一言で説明すると、【ビールに携わる業界の人向けに作られた情報誌】です。

「スタイルとはなにか？」

という説明は抜きにしてこの本の説明に入ります。

①米国ブリュワリー協会（Brewers Association）とは？

米国ブリュワリー協会は、ホームブルーイングの父、チャーリーパパジアンが創設し会長を務めていました。

設立の目的は、

「小規模で独立したアメリカのブルワー、クラフトビール、醸造愛好家のコミュニティを促進し保護すること」

クラフトビア・アソシエーション(日本地ビール協会)とも連携しています。

②スタイルについて､なにが書かれているのか？

これは、引用させてもらったほうが分かりやすいと思います。

一番最初に掲載されているものから紹介しますね！

1．アメリカンスタイル・酵母なしウィートビール
　A.サブスタイル：酵母なしライトアメリカン・ウィートビール

酵母なしライトアメリカン・ウィートビールの色合いは、ストロー（麦わら色）からライト・アンバーの範囲。
冷温白濁があっても許される。ロー・レベルのフルーティーなエステル・アロマを備えている。
ホップのアロマ、フレーバー、苦味は、ローからミディアムレベル。モルトのアロマとフレーバーはローないしミディアム・ロー。モルト由来の甘味がローないしミディアム・ローのレベルで感じられる。
少なくとも30％以上の小麦麦芽を使用し、上面発酵酵母もしくは下面発酵酵母を用いて発酵させる。
ダイアセチルやフェノーリックなクローヴ香があってはならない。
ボディは非常にライトからミディアムの範囲。酵母を完全に濾過するので、マウスフィール、フレーバー。アロマに、酵母が感じられるのは好ましくない。
初期比重(プラート度)：1.036-1.050(9.0-12.4)
最終比重(プラート度)：1.004-1.016(1.0-4.1)
アルコール度数:3.8-5.0％ ABV
ビタネス・ユニット：10-35 IBU
色度数：2-10 SRM(4-20 EBC)

2018年 クラフトビア・アソシエーション 発行　BEER STYLE CUIDELINE 2Pより引用

これが100種類以上つづきます(^^)

③英語との併記。 ビールに特化した英語学習も可能！

これはそのままです。

ページを開き、左側に英語の原文、右側に翻訳文といった構成です。

海外のブルワリーで働こうと目指している方もいるでしょう。

そんな人の助けにもなります。

特殊なビールの表現の英単語もバッチリです！

まとめ

もし、「ビールのスタイルを知りたいな〜」くらいの考えなら、購入は控えたほうがいいと思います^^;

活字のみですし、あきて無駄になるかも知れません。

本書は【ビールのスタイルを本気で知りたい人のみに役立つ本】です。

あおってるわけじゃないです。

書籍代をパーにするならビールを買ったほうが楽しいはずですから(^^)

ビールに詳しい方も、自分の知らないスタイルを発見出来るはずです。

ブルワーの方は様々なスタイルの説明から、インスピレーションをもらうツールにも使えるんじゃないかと思います！

【ビールのスタイルについて詳しくなりたいあなたのための1冊】